20 июля отмечается интересный и пока еще
молодой праздник – Международный День Торта, посвящённый дружбе и миру между
людьми, странами, народами. Он проходит под девизом «I CAKE YOU», что значит –
«Я приду к тебе с тортом», что, в общем, логично – как, если не тортом с чаем,
отпраздновать мир и дружбу?
У истоков этого сладкого праздника лета
стоял «Миланский Клуб» Королевства Любви – сообщество друзей, членами которого
являются музыканты, кулинары и другие увлеченные творческие натуры. И именно
этот творческий союз в 2009 году начал традицию создания совместных музыкальных
тортиков, которая затем была поддержана и другими странами.
Рыбалка – это одно из наиболее популярных увлечений
человека. Ежегодно во второе воскресенье июля в России отмечается
профессиональный праздник – День рыбака. День был официально установлен Указом
Президиума Верховного Совета СССР от 1 октября 1980 года (с изменениями на 31
мая 2006 года) «О праздничных и памятных днях».
Неслучайно праздник приходится на середину лета – тёплая
и солнечная погода во многих районах России, а также отпускной сезон
способствуют тому, что как профессионалы, так и рыболовы-любители выходят на
свои заветные «рыбные места».
Рыбалка, наряду с охотой, – один из самых древних
промыслов человека. Не стоит забывать, что кроме армии рыбаков-одиночек,
некоторые из которых расскажут вам, что «однажды
поймал во-о-от такую рыбу», рыболовство является одной из ведущих отраслей
промышленности, имеющей значительную долю экспорта.
День рыбака могут считать своим профессиональным
праздником не только непосредственно мастера рыбного дела, но и сотрудники
рыбинспекций, рыбоводных предприятий, учёные-ихтиологи, преподаватели
специальных учебных рыбохозяйственных заведений и университетов, пограничники,
осуществляющие охрану водных биоресурсов в экономической зоне России.
Праздник неизменно вызывает интерес не только у самих
рыбаков, но даже и у тех, кто знаком с рыбной ловлей лишь по рассказам других
или видел рыбу только на сковородке. Традиционно к этому дню приурочено
проведение множества интересных и развлекательных мероприятий, посвящённых
рыболовству.
А в нашей библиотеке Вы можете найти книги, посвящённые
рыбам, рыбаками, рыбалке и приготовлению рыбных блюд.
Смотрите самую знаменитую сказку о рыбаке и рыбке Александра
Сергеевича Пушкина
Запеканка из
рыбы
Одно из самых вкусных блюд из рыбы – запеканка. Для
запекания подойдёт белая или красная рыба, а также рыбный фарш. Рыбное филе укладывают
на дно формы, а остальные ингредиенты (овощи или крупу) распределяют сверху.
Если для рыбной запеканки используют фарш, то слой фарша распределяют между
двумя (или больше) слоями других ингредиентов. Бюджетный студенческий вариант
обеда – рецепт рыбной запеканки с консервированной рыбой.
Вам
потребуется:
рыба – 500г
картофель (варёный) – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
помидор (дольками) – 1 шт.
яйца (взбитые) – 2 шт.
зелень – немного
сливочное масло – 50г
хлебные крошки – 30г
рыбный бульон – 1 стакан
соль, перец – по вкусу
сыр (натёртый) – 50г.
Промыть куски рыбы и отварить в 1 чашке воды, добавив
соль и перец. Снять с огня, а когда остынет, осторожно достать рыбу. Смазать
жиром противень, посыпать хлебными крошками. Нарезать на кусочки очищенный
картофель, лук и помидоры. Посыпать их перцем и солью.
Уложить картофель и куски рыбы попеременно с луком и
помидорами. Полить рыбным бульоном и взбитыми яйцами, посыпать хлебными
крошками, нарубленной зеленью и сыром.
Запекать в духовке 45 минут при умеренной температуре.
Всемирный день шоколада – праздник,
отмечаемый ежегодно 11 июля. Помимо него, существует ещё один всемирный день с
таким же названием, который отмечают 4 сентября. В Соединённых Штатах, помимо
всемирного дня шоколада, ежегодно отмечают ещё два общенациональных «шоколадных
дня»: 7 июля и 28 октября.
Родиной Всемирного дня шоколада
считается Франция. Именно французы в 1995 году положили начало этому празднику.
Первыми научились делать шоколад ацтеки.
Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые
доставили его в Европу, окрестили лакомство «чёрным золотом» и использовали для
укрепления физических сил и выносливости. Несколько позже потребление шоколада
в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами.Лишь в начале XX века с
появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не
относящиеся к аристократии.
В День шоколада в разных странах
проходят фестивали и другие мероприятия, посвящённые этому сладкому празднику.
Особенно интересно побывать в этот день на фабриках, заводах или в
кондитерских, изготавливающих шоколад и его производные. Именно здесь всем
желающим рассказывают как и из чего готовится шоколад, проводят всевозможные
конкурсы и дегустации, выставки произведений из шоколада и даже мастер-классы,
где можно попробовать себя в роли шоколатье. Так, в крупных городах Российской
Федерации, от Санкт-Петербурга до Владивостока, 11 июля также проходят
мероприятия, конкурсы и фестивали по случаю этого праздника.
Первый в мире памятник шоколаду открыт 1
июля 2009 года в городе Покрове Владимирской области.
Шоколад
«сделай сам»
Ингредиенты:
100 г. сливочного масла
40 г. какао
80 г. сахара
10 г. кукурузного крахмала
1 г. ванили
50 мл. молока
Способ
приготовления:
1.Сыпучие
ингредиенты (какао, сахар, крахмал, ваниль) смешать в отдельной посуде, влить молоко.
Перемешать массу и поставить на огонь.
2.Варить
массу 3 минуты (помешивая), добавить масло и проварить ещё 5 минут.
3.Формочки
промазать любым жиром и залить полу остывшую массу. Формочки поместить в
холодное место.
4.Домашний
шоколад можно украсить по желанию тёртыми орехами.
1.Натереть
цедру апельсина. Разломать шоколад на дольки.
2.Выложить
цедру и шоколад в кастрюлю. Налить молоко. Добавить щепотку корицы и немного
апельсинового сока. Нагреть на медленном огне до состояния однородной массы, постоянно
помешивая. Довести до кипения.
3.Перелить
шоколад в стакан. Украсить долькой апельсина. Подать горячим.
