пятница, 31 июля 2015 г.

День рождения гамбургера



27 июля отмечается День рождения гамбургера. Своим названием главный американский бутерброд обязан выходцам из Гамбурга. Однако для того, чтобы стать «королём» американского, а затем и мирового фаст-фуда, немецкий бифштекс должен был быть удобным для еды «на ходу».

27 июля 1900 года американский гастроном Луи Лессинг в своём родном городе Нью-Хейвен продал первый гамбургер. Именно он положил традиционный немецкий бифштекс между двумя круглыми булочками, добавил соус и листик салата. Именно в таком виде гамбургер стал символом гастрономии Нового Света.

Гамбургеры получили широкую известность в 1904 году на Всемирной выставке в Сент-Луисе. Однако ещё в течение 30 лет американцы продолжали отдавать предпочтение хот-догам, жареным цыплятам и итальянской пицце.

Грязелечебнице им. Н.А. Семашко - 100 лет!



22 июля 2015 года исполнилось 100 лет со времени торжественного открытия (1915) уникального памятника архитектуры – здания грязелечебницы им. Семашко в Ессентуках.

Её построили по проекту архитектора Е.Ф. Шреттера в честь наследника престола цесаревича Алексея. Это грандиозное сооружение, занимающее половину квартала в центре ессентукского курортного городка, поражает своей строгой красотой и необычностью. Зодчий положил в основу проекта опыт римских строителей II-III веков нашей эры, возводивших огромные банные и оздоровительные сооружения в Риме.
Великолепно оформлен главный вход. К входному порталу, состоящему из скульптур различных богов здоровья и врачевания и колонн ионического ордера, ведёт полукруглая дорога, которая охраняется огромными каменными львами. Барельефами с различной тематикой украшены стены фасада. Большое количество орнаментов, украшений и скульптур на мифологическую тему можно увидеть и внутри грязелечебницы. Центральный зал отлично освещается большим фонарём. Технологическая часть грязелечебницы находится под землёй и занимает два подземных яруса. Верхний ярус используется как грязевое хранилище и регенерационное отделение с лабораторией, нижний ярус используется для нагревания, тщательного вымешивания и подготовки грязи к процедурам. Имеется сложное оборудование для подачи грязи в процедурное отделение.

Ещё в 1912 году активно началась доставка материала для строительства грязелечебницы из Аликоновского ущелья и продолжалась в течение года. Фундамент здания Алексеевской грязелечебницы был заложен в 1913 году, а торжественно открыто оно было в 1915 году (в это время шла первая мировая война). В связи с этим первыми пациентами стали солдаты, получившие ранения в боях. Размещались они в пансионатах и гостиницах. Среди первых посетителей лечебницы были известный певец Ф.И. Шаляпин и знаменитый писатель В.Г. Короленко. В 1917 году Алексеевскую грязелечебницу переименовали в Ессентукскую.

Во время гражданской войны лечебница была выведена из строя, её подвальный этаж, где находились дорогостоящие электроустановки, был намеренно затоплен. Ряд других бальнеологических установок был разрушен, мебель, хозяйственный и медицинский инвентарь расхищены или приведены в негодность. В 1923 году грязелечебница была быстро восстановлена и переименована в честь наркома здравоохранения тех времен, который активно участвовал в восстановлении лечебницы Н. А. Семашко.

Во время Великой Отечественной войны грязелечебница использовалась для лечения раненых и как санпропускник. В здании также помещался небольшой завод по производству медицинского спирта для госпиталей. После войны лечебница открылась в сентябре 1945 года. И до сих пор уникальная грязелечебница по своим размерам и инженерно-техническому оборудованию не имеет себе равных как в России, так и в Европе.





Подробнее об истории грязелечебницы им. Семашко и других старинных достопримечательностях г. Ессентуки можно прочитать в книге С.В. Боглачёва и Э.А. Жатьковой «Архитектура старых Ессентуков»*, имеющейся в фонде нашей библиотеки.

«Архитектура старых Ессентуков» – третья книга в серии «Архитектура старых городов», вышедшая в 2008 году. В основу этой книги положены многолетние историко-краеведческие исследования соавторов – Сергея Васильевича Боглачёва и Элеоноры Анатольевны Жатьковой по истории развития и зодчества Ессентуков.
Книга посвящается 160-летию официального образования Ессентукского курорта Кавказских Минеральных Вод. Она открывается кратким очерком древнейшей истории местности Ессентуков, подробным очерком истории Ессентукского поста и создания казачьей станицы, а также историей благоустройства всемирно известного курорта и дачного поселения при нём. В восьми главах подробно рассказывается о 77 различных архитектурных объектах – это лечебные заведения и питьевые бюветы, гостиницы и санатории, храмы и общественные сооружение, дачи и особняки, парки и малые архитектурные формы. Часть приведённых в книге сведений публикуется впервые. Текст сопровождается большим количеством современных и редких исторических иллюстраций. Некоторые из этих иллюстраций уникальны и взяты из различных собраний, частных и государственных.

*Боглачёв, С. В. Архитектура старых Ессентуков [Текст] / С. В. Боглачёв, Э. А. Жатькова. – Пятигорск : Снег, 2008. – 544 с.

среда, 29 июля 2015 г.

В дом-музей Лермонтова по старинной дороге на Кавказ




В рамках программы Досугового центра для слепоглухих и членов их семей (благотворительный фонд «Со-единение») 26 июля, в преддверии Дня памяти Михаила Лермонтова, состоялась поездка в Дом-музей великого русского поэта в Пятигорск. Летнюю экскурсию для наших читателей организовали и провели сотрудники библиотеки.

 Маршрут пролегал по  старинной дороге на Кавказ, почтовому тракту  Санкт-Петербург – Тифлис. Сегодня это современная трасса Ставрополь – Александровское – Кавказские Минеральные Воды.


Живописные окрестности с полями, перелесками, речушками, Прикалаусские высоты, величественная панорама Пятигорья, Ногайская степь и Ставропольское нагорье со знаменитыми вершинами Недреманной и Стрижаментом – любимая, прекрасная малая Родина во всём многообразии природы Предкавказья вновь порадовали нас.

Мажорное настроение поддерживал и рассказ экскурсоводов о расположенных вдоль дороги, близлежащих сёлах и хуторах с не одним веком бурной истории: Надежда, Старомарьевское, Бешпагир, Спицевка, Красное, Устиновка, Калиновка, Сергиевское, Александровское, Северное – бывшие казачьи станицы первых русских поселенцев Кавказской губернии Российской империи.

Саблинское – родина прославленного земляка Александра Исаевича Солженицина. А кто только не жил в селе Татарка и предместье Ставрополя со времён античности! Чуть-чуть не сложилось Ставрополю-на-Кавказе иметь трёхтысячелетнюю историю.

– Да, точно, так и есть, помню, – поддерживали краеведа пассажиры нашего Мерседеса. – Ух ты, а мы этого не знали! Интересно!

Не перечесть всех знаменитостей, путешествовавших по этой дороге на Воды: русский царский двор и Кавказский корпус. Пушкин и Лермонтов, Одоевский и декабристы, Пирогов и Лев Толстой, оставившие нам прекрасные стихи и прозу, в которых воспевались великолепные курорты КМВ.


И вот, наконец, цель нашего путешествия – курортный Пятигорск, знаменитый музей-усадьба М.Ю. Лермонтова. Кто-то здесь был со школьной экскурсией, кто-то вовсе впервые.

Далее, в соответствии с принятым порядком времяпрепровождения «водяного общества», мы попили нарзан из бювета у санатория «Тарханы», сфотографировались на память у монумента новых-старых времён генералу Петру Алексеевичу Ермолову, посидели около кофейни Гукасова, прогулялись по Цветнику, попели под гитару в сквере у Ставропольского театра оперетты.






Можно сказать – лето красное прошло не зря!

Наталья Базюк

 Фотографии предоставлены Л.В. Бурлуцкой, О.Т. Тодис и В.Н. Сыроватко (ученик А. Заморкина – обучавшего слепых и слабовидящих в фотостудии при СКБСС).

Город шахмат


понедельник, 20 июля 2015 г.

20 июля – Международный день шахмат




Царь увидел пред собою
Столик с шахматной доской.

Вот на шахматную доску
Рать солдатиков из воску
Он расставил в стройный ряд.
Грозно куколки стоят,
Подбоченясь на лошадках,
В коленкоровых перчатках,
В оперенных шишачках,
С палашами на плечах.
 
Александр Пушкин (1833)