11 июля – Всемирный день шоколада

Всемирный день шоколада

Придумка французских широт,

Весь мир сей продукт вдохновляет

И радость улыбок даёт.

Шикарен вкус шоколадный

Игра страстей всех красот,

Все клетки телес укрепляет

Выносливость людям даёт.

Любители сладкого рады

Вкусить эту сладость сполна,

Ведь нервы она укрепляет

Средь буден в деяньях труда.

Доступное лакомство мира

Огонь разжигает во всём,

Способно поднять настроенье

И скрасить житейский всех дом.

Детишки его обожают,

Сияет глазёнок краса,

И старцев продукт забавляет

Он красит их думы, сердца.

Всех с праздником сладкого чуда,

Всем счастья и мира в дома,

Под шоколадное диво,

Чтоб пенилась жизнь и цвела.

Виктор Павлов

Всемирный день шоколада – праздник, отмечаемый ежегодно 11 июля. Помимо него, существует ещё один всемирный день с таким же названием, который отмечают 4 сентября. В Соединённых Штатах, помимо всемирного дня шоколада, ежегодно отмечают ещё два общенациональных «шоколадных дня»: 7 июля и 28 октября.

Родиной Всемирного дня шоколада считается Франция. Именно французы в 1995 году положили начало этому празднику.

Первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «чёрным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости. Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Лишь в начале  XX века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии.

В День шоколада в разных странах проходят фестивали и другие мероприятия, посвящённые этому сладкому празднику. Особенно интересно побывать в этот день на фабриках, заводах или в кондитерских, изготавливающих шоколад и его производные. Именно здесь всем желающим рассказывают как и из чего готовится шоколад, проводят всевозможные конкурсы и дегустации, выставки произведений из шоколада и даже мастер-классы, где можно попробовать себя в роли шоколатье. Так, в крупных городах Российской Федерации, от Санкт-Петербурга до Владивостока, 11 июля также проходят мероприятия, конкурсы и фестивали по случаю этого праздника.

Первый в мире памятник шоколаду открыт 1 июля 2009 года в городе Покрове Владимирской области.

Шоколад «сделай сам»

Ингредиенты:

100 г. сливочного масла

40 г. какао

80 г. сахара

10 г. кукурузного крахмала

1 г. ванили

50 мл. молока

Способ приготовления:

1.    Сыпучие ингредиенты (какао, сахар, крахмал, ваниль) смешать в отдельной посуде, влить молоко. Перемешать массу и поставить на огонь.

2.    Варить массу 3 минуты (помешивая), добавить масло и проварить ещё 5 минут.

3.    Формочки промазать любым жиром и залить полу остывшую массу. Формочки поместить в холодное место.

4.    Домашний шоколад можно украсить по желанию тёртыми орехами.

Приятного аппетита!

 Апельсиновый шоколад

Ингредиенты:

100 г. шоколада

300 мл. молока

1 апельсин

корица

Способ приготовления:

1.                Натереть цедру апельсина. Разломать шоколад на дольки.

2.                Выложить цедру и шоколад в кастрюлю. Налить молоко. Добавить щепотку корицы и немного апельсинового сока. Нагреть на медленном огне до состояния однородной массы, постоянно помешивая. Довести до кипения.

3.                Перелить шоколад в стакан. Украсить долькой апельсина. Подать горячим.

Приятного аппетита!